Aujourd’hui, au menu chez Radio CAPSAO, s’invite une boisson à base de maïs originaire du Panama, une boisson à la fois rafraîchissante et nourrisante : Le Chicheme.
Le Chicheme est un atole fermenté, fabriqué à partir du maïs , traditionnel du Panama. Ce breuvage précolombien est aussi consommé dans d’autres pays d’Amérique centrale. Cette boisson de maïs est aromatisée avec différentes épices: vanille, cannelle, clous de girofle et même chocolat. Le mot « Chicheme » proviendrait du Nahuatl , un derivé du mot « chicha » qui veut......
