Aujourd’hui au menu chez radio CAPSAO s’invite un plat traditionnel du Salvador : La Yuca con chicharrón, un plat qui fera crier de joies vos papilles !
La Yuca con chicharrón est l’un des plats le plus typique d’El Salvador. Ce délice est fait à base de manioc sauté ou frit, il est accompagné généralement d’une sauce créole « chirmol »avec des morceaux de couenne de porc que l’on appelle chicharrón. Le tout est servi dans des feuilles. La Yuca con chicharrón, se mange......
