Aujourd’hui au menu chez Radio CAPSAO s’invite la reine des sauces vénézuéliennes pour accompagner les grillades : Le Guasacaca
Le Guasacaca, c’est une sauce traditionnelle vénézuélienne à base d’avocat, d’ail, d’oignon, de coriandre, de persil, de paprika, d’huile et de vinaigre. Cet assaisonnement ressemble un peu au guacamole, mais sa saveur et sa consistance sont différentes. Le Guasacaca peut être servi comme sauce pour accompagner un steak, un hamburger, un hot dog, des tacos et des nachos. Il se marie très bien......
