Aujourd’hui au menu chez Radio CAPSAO, on vous fait voyager en argentine pour vous mettre l’eau à la bouche avec le barbecue argentin… « la parrillada» ou l’asado !
L’ asado est le rendez–vous des familles, des amis, parfois même de gens que vous ne connaissez pas qui se retrouvent autour de la « parilla » , le « grill » afin de partager tous ensemble la viande lentement grillée le plus souvent au charbon de bois. Un acte social à part entière, c'est sûr. On parlera d'« asado al horno » (asado au four) lorsque le combustible utilisé est le bois.
Ces grillades......
